Le son de blé pour les chevaux
Le Son de Blé est-il utile ou pas ?
Est-il pertinent de croire tout ce qu’on dit du son de blé et d’en donner à nos chevaux ? Ce n’est pas si sûr.
Pour répondre à cette question je vais :
- examiner avec vous les données scientifiques
- les comparer aux qualités que l’on prête au son de blé
Pour quoi donne-t-on traditionnellement du son de blé aux chevaux ?
On donne du son de blé pour « rafraîchir » de système digestif … Il est faible en énergie et riche en fibre. On indique même qu’il faut éviter d’en donner de trop et trop longtemps car cela peut provoquer des diarrhées. Comme il est riche en phosphore et pauvre en calcium on le donne aussi pour équilibrer le rapport phospho-calcique.
MAIS…
Les tables de l’INRA nous indiquent le contraire :
Comparé à l’avoine, il ne présente aucune des qualités vantées. On peut même lui reprocher d’être trop riche en protéines et très riche en amidon.
- En permaculture équine on cherche à répondre aux besoins naturels du cheval :
Le son est un résidu issu de la transformation du blé. Cette petite enveloppe est la plus exposée aux produits chimiques utilisés en agriculture conventionnelle (le budget pour du son de blé bio est multiplié par deux).
Et côté digestion du cheval ?
« Saucissonner » les apports aliment par aliment ne doit pas faire perdre de vue ce qui se passe globalement pour le cheval.
Continuons la comparaison :
- le cheval digère l’avoine dans la partie antérieure de l’intestin grêle : sa digestion ne provoque pas d’acidose ;
- pour le son de blé c’est dans le gros intestin : sa fermentation provoque une acidose qui a un impact sur la flore intestinale et compromet la bonne digestion des fibres.
Alors … si on recherche une alimentation naturelle, respectant les besoins naturels du cheval, le son n’est pas le meilleur candidat, mais il n’est pas le seul à mériter toute notre attention. Nous y reviendrons.
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